Il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) è un metodo di gestione dei rischi che aiuta le aziende del settore alimentare ad assicurarsi che i prodotti offerti siano sani ed igienici. Insegna alle persone come identificare, valutare e controllare i potenziali pericoli per la salute umana nella produzione e nella manipolazione degli alimenti. L’obiettivo principale del corso è quello di aumentare la consapevolezza della popolazione su come prevenire, ridurre e rimuovere completamente i rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso questo programma, le aziende possono garantire standard di qualità elevati nella loro produzione, assicurando così una maggiore sicurezza agli acquirenti finali. Il corso può essere seguito da chiunque voglia intraprendere una carriera nel settore della produzione alimentare ed è fondamentale per tutti coloro che desiderano garantire la massima qualità dei loro prodotti.
La sicurezza alimentare ottenuta con il corso HACCP per l’industria alimentare